Search results
Chimichurri to prosty argentyński sos przyrządzany na zimno, podawany najczęściej do grillowanej wołowiny. Składa się ze świeżych ziół, czosnku, płatków chili, oliwy i octu z czerwonego wina. Wystarczy wymieszać wszystkie składniki i odstawić je, żeby się dobrze przegryzły.
5 wrz 2014 · Chimichurri to znakomita, profesjonalnie przygotowana mieszanka ziół naturalnych. Przyprawa ta stosowana jest do dań grillowanych, przystawek, mięs, warzyw, bagietek, bruschetty, pierożków, lecza.
30 lis 2018 · Chimichurri jest argentyńską wersją zielonego ziołowego sosu, zwanego salsa verde. Podstawowym składnikiem przepisu na chimichurri jest natka pietruszki, którą w razie potrzeby można zastąpić oregano.
Chimichurri, bo o nim mowa, to podstawowy dodatek przede wszystkim do argentyńskiej, grillowanej wołowiny (ale i do innych mięs), przygotowywanej podczas asado.
Jeżeli chodzi o pozostałe przyprawy, to jak zawsze przy tradycyjnych daniach - ile domów tyle tradycji. Czasem pojawiają się roztarte nasiona kolendry, kumin, tymianek, sok i skórkę z cytryny. Do przygotowania sosu można użyć blendera, ale ja wolę wersję siekana i taką przedstawiam poniżej.
17 sie 2021 · Przygotowanie chimichurri to pestka. Wystarczy malakser, który dobrze rozdrobni i wymiesza składniki. Jeśli go nie masz możesz zioła drobniutko posiekać a czosnek i szalotkę utrzeć w moździerzu z solą. Smak będzie równie uwodząco pyszny. Sosu chimichurri używam nie tylko do grillowanych mięs.
Chimichurri to argentyński sos serwowany do grillowanych lub pieczonych mięs, warzyw oraz do sałatek. Zobacz przepis i przekonaj się, jak smakuje ten ziołowy sos. Chimichurri wywodzi się z kuchni argentyńskiej i urugwajskiej.
