Search results
Aluatul de clătite, chiar dacă la prima vedere pare destul de simplu de realizat, multora ne dă bătăi serioase de cap, ba iese cu cocoloașe, ba se prind de fundul tigăii. Astăzi o să vă explic ceea ce trebuie să faceți pentru o reușită de 100% atât al aluatului cât și cum se coc ele.
Va las reteta acestui aluat tip foietaj pregatit fara prea mult efort si ideal pentru preparate fragede si crocante.Ingrediente:320 g faina sau o cana si ju...
Aluat de Foietaj făcut în casă – rețeta clasică, franțuzească. Aceasta este cea mai simplă și corectă rețetă de foietaj, cu filme și poze pe înțelesul tuturor. Punem într-un bol 500 g făină, adăugăm 50 g zahăr, un vârf de cuțit de sare, 25 g drojdie, apoi turnăm puțin câte puțin 230 ml apă și amestecăm ...
20 sie 2023 · Este important să urmați instrucțiunile specifice din rețetele pe care le urmați și să aveți răbdare în timpul procesului de preparare a aluatului. Fiecare tip de aluat are particularitățile sale, iar practica vă va ajuta să dobândiți mai multă experiență în manipularea și pregătirea lor.
23 wrz 2015 · Mod de preparare. Pentru aluatul de placinta se cerne faina pe masa de aluat. Se face loc la mijloc, se pune uleiul, sarea si o ceasca de apa calda. Se amesteca intai cu lingura, iar cand incepe aluatul sa se prinda, se framanta cu mana.
31 mar 2016 · In principiu, acest aluat foietaj este alcatuit dintr-un aluat simplu (apa, faina, sare) numit „détrempe” si unt foarte gras (min. 82% grasime). In unele retete de la noi apar si cateva picaturi de otet in detrempe (asa face si maica-mea foietajul, dupa reteta strabunicii Buia). Francezii nu pun.
30 wrz 2024 · Aluatul de clatite, compozitia sau scrobul (un termen care se foloseste in Ardeal pentru aluatul de clatite) este foarte versatil si se poate adapta dupa preferinte si evident, buget. Ingredientele de baza pentru orice clatite sunt faina si sarea .
