Search results
Naprawdę warto tam zagościć i przy okazji spróbować jednej z wyśmienitych potraw, czyli carpaccio z buraka z serem solan na rukoli w winegrecie koperkowym, które charakteryzuje się delikatnością i jednocześnie potrafi pobudzić zmysły niejednego konesera.
1 gru 2018 · Carpaccio to potrawa przygotowywana z bardzo cienkich plastrów surowego mięsa, z dodatkiem oliwy i kawałkami parmezanu. W klasycznej wersji danie to przygotowywane było z wołowiny, jednak obecnie na popularności zyskują tak oryginalne wersje jak carpaccio z kaczki, z ośmiornicy i z dzika .
8 paź 2020 · Carpaccio jest bardzo popularne we Friuli i na Słowenii, podaje się je tam z cytryną, rukolą i tostem. W niektórych lokalach carpaccio serwowane jest z sosem majonezowym, sosem Worcestershire lub sosem vinaigrette.
2 dni temu · Place each slice between plastic wrap or parchment paper, then use a a meat mallet or flat object to pound the beef out until paper-thin. Use the palm of your hand to carefully place the beef onto plates, then remove the plastic wrap. Drizzle with olive oil and lemon juice and season generously with salt and pepper.
5 gru 2020 · Na naszym stole pojawiły się: buraczane carpaccio z wędzonym łososiem, pieczarki z patelni, sałatka z bakłażana i ciecierzycy, chleb z camembertem i placek mandarynkowy. W kuchni Dzień Dobry TVN Piotr Kucharski przygotował sylwestrowe przekąski last minute.
29 cze 2024 · Przygotowanie. Na dużym talerzu rozłóż rukolę, którą możesz wcześniej pokroić z grubsza, żeby listki były krótsze. Ostudzone buraki obierz ze skórki, a następnie pokrój w jak najcieńsze plasterki. Możesz to zrobić ostrym nożem, ale o wiele lepsza jest tzw. mandolina.
Carpaccio według tego pomysłu, to cienko pokrojone plastry smażonej kaczej piersi. To danie jest eleganckie i z powodzeniem podasz je gościom z jakiejś wyjątkowej okazji. Dzięki temu, że to przepis z miodem (zawartym w dressingu do sałatki), całość ma idealny balans smakowy.
