Search results
Analisis vitamin C dapat dilakukan secara kualitatif dan kuantitatif. Analisis kualitatif dilakukan untuk mengetahui ada tidaknya vitamin C dalam sampel sedangkan analisis kuantitatif dilakukan untuk mengetahui kadar vitamin C dalam sampel.
3 kwi 2023 · Artikel ini mencakup sejarah vitamin C (asam askorbat) dan beberapa metode analitik berbeda yang digunakan untuk menentukannya dalam berbagai produk (misalnya, dengan titrasi, polarografi, dan kromatografi ion).
“Vitamin C merupakan zat gizi yang dikenal sebagai senyawa utama dalam tubuh yang dibutuhkan dalam berbagai proses penting, mulai dari pembuatan kolagen, karnitin pengangkut lemak, hormon adrenalin dan kortison,
4 sie 2022 · Vitamin C merupakan vitamin larut dalam air dan sering digunakan sebagai suplemen. Fungsi vitamin C bisa meningkatkan daya tahan tubuh terhadap penyakit dan sebagai antioksidan yang menetralkan radikal bebas didalam darah maupun cairan. Analisis vitamin C dapat dilakukan secara kualitatif dan kuantitatif.
28 maj 2016 · Vitamin C (asam askorbat) adalah vitamin yang larut dalam air yang dibutuhkan untuk kesehatan gusi dan membantu melindungi tubuh terhadap infeksi dan meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Kekurangan vitamin C menyebabkan penyakit yang disebut “penyakit kudis”.
spektrofotometri UV-Vis dalam analisis kandungan vitamin C pada berbagai spesies. Metode yang digunakan adalah identifikasi dan seleksi makalah yang relevan dari database akademik dan jurnal ilmiah.
Tujuan review artikel ini adalah untuk menetapkan metode analisis kandungan vitamin C dalam makanan dengan menggunakan metode kuantitatif. Ada berbagai cara untuk mengukur kandungan vitamin C dalam makanan yaitu metode iodometri, spektrofotometri, dan kromatografi cair kinerja tinggi (HPLC).