Search results
Algi wakame to popularny składnik azjatyckiej kuchni. Wodorosty coraz częściej też goszczą na naszych talerzach. Nic w tym dziwnego. Algi wakame zawierają szereg korzystnych wartości odżywczych i właściwości prozdrowotnych, szalenie ważnych do prawidłowego funkcjonowania naszego organizmu.
13 lip 2021 · Glony (algi) wakame to cienkie, pokręcone pasma o oliwkowym kolorze. To odmiana wodorostów, które należą do grupy brunatnic. Rosną w wodzie do głębokości 6 metrów. Należą do superfood, czyli nieprzetworzonej żywności naturalnego pochodzenia, która jest cennym źródłem makro- i mikroelementów.
18 paź 2023 · Do czego dodać wodorosty wakame? Najczęściej są używane jako składnik sałatek, zup, potraw z makaronem oraz sushi. W kuchni japońskiej, algi morskie wakame najczęściej kojarzy się z sałatką. Jest to proste połączenie nawodnionych wodorostów z sosem na bazie sosu sojowego, sezamu, cukru i octu ryżowego.
Wakame to bardzo bogate źródło witamin (A, B, C, E, K, PP) i minerałów, zwłaszcza wapnia, żelaza, jodu, sodu, miedzi, cynku i kobaltu. Algi dostarczają również łatwo przyswajalnego białka oraz błonnika pokarmowego.
22 cze 2018 · Namoczone algi gotujemy (5-15 minut w zależności od grubości) i dodajemy do zup, masy jajecznej na omlet, mieszamy z ziemniakami i ryżem. Możemy je także udusić z warzywami, dodawać do nadzienia do pierogów, sajgonek, wytrawnych tart.
1 kwi 2011 · Japońska sałatka z wodorostów wakame. Czas przygotowania: 30 minut + 1 godzina oczekiwania. Składniki na słoik lub lunch box: 50 g suszonych wodorostów wakame. 1 marchewka. 1 ½ lub 2 łyżki marynowanego imbiru. 2 łyżki sezamu uprażonego. 2 łyżki octu ryżowego. 1 płaska łyżka miodu lub cukru trzcinowego. kilka kropel oleju sezamowego.
4 lis 2021 · Algi wakame są bogatym źródłem jodu, pierwiastka warunkującego prawidłowe funkcjonowanie tarczycy. Gruczoł ten produkuje hormony kluczowe dla utrzymania odpowiedniego wzrostu i metabolizmu, a także syntezy białek oraz naprawy komórek.
