Search results
Algi wakame są niskokaloryczne – w 100 g, czyli mniej więcej 5 łyżkach stołowych tych wodorostów, znajduje się tylko 45 kcal, w tym około 3% białka, niecały 1% tłuszczu oraz 9 % węglowodanów.
13 lip 2021 · Stacjonarnie glonów wakame trzeba szukać w sklepach z ekologiczną, zdrową żywnością lub z produktami kuchni azjatyckiej. Łatwo dostępne są również przez Internet. Znajdziesz je pod nazwą wodorosty wakame, glony lub algi wakame. Mały słoik glonów w solance kosztuje ok. 15 zł.
18 paź 2023 · Sałatka z wakame i ogórkiem to orzeźwiające danie, idealne na letnie dni. Składniki: 1 szklanka namoczonych wodorostów Wakame; 1 średni ogórek, pokrojony w cienkie plasterki; 2 łyżki sosu sojowego; 1 łyżka octu ryżowego; 1 łyżeczka cukru; 1 łyżeczka oleju sezamowego; 1 łyżka posiekanej cebuli dymki; 1 łyżka sezamu
Wakame to obowiązkowy dodatek do kultowej japońskiej zupy miso, przyrządzanej na bazie bulionu dashi (w jego składzie znajdziemy m.in. katsuobushi, czyli płatki wędzonego i suszonego tuńczyka bonito).
Wakame, nori, chlorella, kelp, spirulina i algi dulse można jeść bez gotowania. Algi Kombu wymagają co najmniej 45 minut na namoczenie, a następnie pół godziny gotowania. Otrzymany bulion może być użyty do zup i sosów lub do gotowania warzyw dla uzyskania innego smaku.
10 wrz 2024 · Algi morskie mogą być dodawane do wielu potraw, zarówno surowe, jak i przetworzone. Najpopularniejsze metody spożywania alg to: Dodawanie do zup i bulionów: Algi, takie jak kombu czy wakame, są często wykorzystywane do wzbogacania smaku zup, bulionów i dań jednogarnkowych.
4 lis 2021 · Idealne warunki do wzrostu alg wakame stwarza woda o głębokości do 6 metrów. Mogą rosnąć niezależnie od pory roku, są przysposobione do przetrwania w każdych warunkach. Nie ma potrzeby stosowania nawozów czy pestycydów w hodowli wodorostów, w naturalny sposób uzyskuje się obfite plony.
