Search results
Ajvar to bardzo popularny i niezwykle pyszny sos szykowany na bazie pieczonych czerwonych papryk i bakłażana. Przepis jest prosty i można samodzielnie zrobić swój domowy Ajwar na grilla, na kanapki i inne.
Podawane w chlebkach pita z sałatą i domowym ajvarem - pastą z podpieczonej papryki (i opcjonalnie bakłażana). Ajvar można kupić gotowy, ale polecam jego samodzielne przygotowanie - jest naprawdę pyszny i uniwersalny.
25 sie 2024 · W tym artykule przedstawimy, jak krok po kroku przygotować domowy ajvar, który zachwyci twoje kubki smakowe. Składniki. Do przygotowania tradycyjnego ajvaru będziesz potrzebował następujących składników: 5 czerwonych papryk; 2 bakłażany; 3-4 ząbki czosnku; 2-3 łyżki oleju roślinnego (np. słonecznikowego)
Gdy ajvar trochę się zagotuje, dodajemy sól, cukier, zmiażdżony czosnek, ocet i ostrą paprykę (jeżeli lubicie ostre). Można też użyć pieczonej lub suszonej ostrej papryki, a ilość zależy od tego, jak ostry lubicie ajvar. Tak samo jest z dodatkiem oleju, cukru, octu, czosnku i soli.
15 paź 2023 · Kto choć raz był na Bałkanach, na pewno zna ajvar! To pochodzący z Serbii lekki sos z papryki i bakłażanów, stanowiący idealne uzupełnienie mięsnych dań. Warto przywieźć kilka słoików ajvaru jako kulinarną pamiątkę z podróży do Chorwacji. Można go również z powodzeniem wykonać samodzielnie w domu.
14 wrz 2023 · Czas przygotowania: 1 godzina 15 minut. Stopień trudności: łatwy. Składniki: 2 duże papryki, 1 średniej wielkości bakłażan, 1/2 papryczki chili, 1 cebula, 2 ząbki czosnku, 2 łyżki oleju lub oliwy z oliwek. Do smaku: słodka papryka w proszku, sól, świeżo zmielony pieprz, 2 łyżki octu jabłkowego.
6 paź 2024 · Krok 1: Pieczenie papryki i bakłażana. Krok 2: Obranie i przygotowanie warzyw. Krok 3: Mielenie składników. Krok 4: Gotowanie ajvaru. Krok 5: Przechowywanie. Wskazówki i porady. Jak ulepszyć smak ajvaru? Częste błędy przy przygotowywaniu ajvaru. Podsumowanie. Czym jest ajvar?
