Search results
13 lip 2021 · Wakame – gdzie kupić? Stacjonarnie glonów wakame trzeba szukać w sklepach z ekologiczną, zdrową żywnością lub z produktami kuchni azjatyckiej. Łatwo dostępne są również przez Internet. Znajdziesz je pod nazwą wodorosty wakame, glony lub algi wakame. Mały słoik glonów w solance kosztuje ok. 15 zł.
22 lut 2020 · Kuchnia japońska najczęściej kojarzy się z sushi, z daniem ramen i z drobnymi, pięknie uformowanymi deserami. Jednym z obowiązkowych składników używanych w Japonii są wodorosty. Wakame nadają intensywnego słonego smaku, który określany jest jako umami.
23 lut 2024 · Wakame to jeden z gatunków alg brunatnic, stosowany w tradycyjnej kuchni japońskiej, w której spożywa się je jako warzywo. Wakame dodaje się między innymi do zupy miso czy sushi. Glony mają postać cienkich, poskręcanych pasów w kolorze oliwkowym.
14 lut 2019 · Co to jest wakame? To jedne z najpopularniejszych wodorostów w Japonii. Są źródłem wielu witamin i minerałów. Zawierają dużo wapnia, żelaza i cynku. W Polsce nadal mało popularne. Jeśli zaczynacie swoją przygodę z kuchnią japońską, to prędzej czy później wakame zagoszczą w Waszej kuchni.
1 kwi 2011 · Japońska sałatka z wodorostów wakame. Czas przygotowania: 30 minut + 1 godzina oczekiwania. Składniki na słoik lub lunch box: 50 g suszonych wodorostów wakame. 1 marchewka. 1 ½ lub 2 łyżki marynowanego imbiru. 2 łyżki sezamu uprażonego. 2 łyżki octu ryżowego. 1 płaska łyżka miodu lub cukru trzcinowego. kilka kropel oleju sezamowego.
Wakame są ważnym elementem zupy miso-shiru, ale równie dobrze sprawdzą się w polskich zupach warzywnych oraz w krupniku. Doskonale pasują do dań makaronowych i to nie tylko z azjatyckim makaronem udon.
Wakame to japońska sałatka, w skład której wchodzą suszone glony wakame, sezam, zielony ogórek oraz sos na bazie sosu sojowego. W przepisach na wakame popularnie występuje też marynowany imbir, marchewka, chilli oraz miód.
