Search results
Umeboshi are a popular kind of Japanese tsukemono ('pickled thing'; preserved or fermented) and are extremely sour and salty. Sweet umeboshi made with honey also exist. They are usually served as a side dish for rice or eaten on rice balls (often without removing the pit) for breakfast and lunch.
Umeboshi to jedna z najzdrowszych przypraw owocowych! W tym poradniku dokładnie wyjaśnię, jak powstaje, co czyni go tak wyjątkowym, a co ważniejsze, jak można go wykorzystać we własnych kulinarnych przygodach.
Śliwka umeboshi doskonale wpływa na funkcjonowanie układu pokarmowego, poprawiając perystaltykę jelit, zmniejszając objawy refluksu i przynosząc ulgę przy zaparciach. Co więcej, usprawnia pracę wątroby, wspomaga procesy detoksykacyjne, a także zapobiega zmęczeniu i reguluje poziom cukru we krwi .
Umeboshi (jap. 梅干し ume-boshi) – morele japońskie marynowane w soli, zazwyczaj barwione na czerwony kolor przez dodanie shiso (pachnotka zwyczajna). Mają wyraźny słono-kwaśny smak. Używa się ich do gotowania (wzmacniają smak). Jedzone często z ryżem jako pikle.
25 lut 2024 · Umeboshi plums are a great way to get that umami kick that you're looking for. We take a look at everything you need to know about this tangy Japanese fruit.
6 wrz 2022 · Umeboshi is a salt-pickled ume fruit, also known as the “Japanese pickled plum.” It is used as a condiment in Japanese cooking, for example, in onigiri balls, furikake mixes, and as a pickle accompanying a meal.
4 paź 2021 · “Umeboshi” (literally “dried plum”) are the pickled fruit of the Japanese plum tree. Blooming in late winter with red, pink, and white flowers, both the plum and cherry trees are heralds of spring in the Japanese seasonal lexicon (for more on Japanese flowers, see our hanakotoba article).
