Search results
Sorbitol (sorbit), C 6 H 8 (OH) 6 – organiczny związek chemiczny z grupy cukroli, alkohol heksahydroksylowy. Bezbarwna substancja krystaliczna o słodkim smaku, dobrze rozpuszczalna w wodzie. Otrzymywany jest poprzez redukcję glukozy.
Sorbitol (/ ˈsɔː (r) bɪtɒl /), less commonly known as glucitol (/ ˈɡluːsɪtɒl /), is a sugar alcohol with a sweet taste which the human body metabolizes slowly. It can be obtained by reduction of glucose, which changes the converted aldehyde group (−CHO) to a primary alcohol group (−CH 2 OH).
20 mar 2023 · Czym jest sorbitol? To związek chemiczny należący do polioli, czyli alkoholi wielowodorotlenowych. Zazwyczaj występuje w postaci białego, krystalicznego proszku, który jest pozbawiony woni i dobrze rozpuszcza się w wodzie. Występuje też czasem w formie granulek, płatków czy nawet pelletu. Potrafi przybierać również konsystencję płynną.
25 sie 2023 · Sorbitol (E420) to naturalny związek chemiczny z grupy alkoholi wielowodorotlenowych (polioli). Został odkryty przez francuskiego chemika w jagodach jarzębiny w 1872 roku . Stosowany jest jako dodatek do żywności, pełniąc w niej głównie funkcje słodzące i utrzymujące wilgoć .
12 wrz 2018 · Sorbitol to związek chemiczny, który pochodzi z grupy alkoholi cukrowych. Naturalnie występuje na ogół w owocach, między innymi w śliwkach, brzoskwiniach, morelach, nektarynkach, gruszkach oraz jabłkach, ale również w algach i grzybach. Co zatem należy wiedzieć o sorbitolu?
7 wrz 2018 · Sorbitol to substancja o bardzo szerokim zastosowaniu przemysłowym, wykazująca właściwości słodzące. Sorbitol znajdziemy najczęściej w żywności niskokalorycznej i przeznaczonej dla osób chorujących na cukrzycę. Jest też stosowany do produkcji past do zębów i innych kosmetyków.
sorbitol, D-glucitol, dawniej sorbit, C 6 H 8 (OH) 6, związek organiczny, jeden z alkoholi heksahydroksylowych (heksytów), kryształy o słodkim smaku; występuje w owocach roślin (jarzębina) oraz w porostach i algach; był stosowany jako słodzik u chorych na cukrzycę; wykorzystywany m.in. do syntezy witaminy C, emulgatorów.
