Search results
31 paź 2023 · RIB EYE STEAK Z ANTRYKOTU. Mam dla Was Rib Eye steak z antrykotu smażony na maśle z rozmarynem, a podany z frytkami. Rib Eye steak z antrykotu znam doskonale od wielu, wielu lat. Najlepszy jest sezonowany z wołowiny argentyńskiej. Najlepiej jedno i drugie na raz, nie ma co się rozdrabniać.
Stek z antrykotu znany jest pod nazwą rib eye. To mięso delikatne, miękkie, zaopatrzone w niewielkie fragmenty tłuszczu. Soczyste i pyszne.
16 sty 2022 · Rib Eye steak to tradycyjny stek z antrykotu. Mięso posiada wysoki poziom marmurkowatości, co przekłada się na jego delikatny smak i bogaty aromat. Stek stanowi mięso z mięśnia longissimus dorsi, który jest zlokalizowany pomiędzy łopatką a kością biodrową.
Jednym z najczęściej wybieranych steaków jest Rib Eye steak. Zaraz obok T-bone to właśnie Rib Eye, New York Steak oraz Fillet Mignon są steakami spotykanymi w steakowniach na świecie. Steak Rib Eye pochodzi z antrykotu sezonowanego, to po prostu gruby plaster owego antrykotu z charakterystycznym tłuszczem wewnątrz.
Stek z antrykotu dojrzewającego na sucho (dry aged beef). Dzięki procesowi dojrzewania stek zyskuje delikatną strukturę i lekko orzechowo-maślany smak. Rib eye stek dosłownie rozpływa się w ustach, jest tak delikatny i soczysty. Nie potrzebuje zbyt wielu przypraw, wystarczy sól i pieprz.
17 mar 2024 · Mięso wyszło rewelacyjne. Miękkie, soczyste, pyszne! składniki. stek z antrykotu - Rib Eye Steak (ok 300g) oliwa. 1 ząbek czosnku. sok z cytryny lub limonki. przygotowanie. Stek wyjąć z lodówki na godzinę przed smażeniem, aby ogrzał się do temperatury pokojowej.
Stek z antrykotu z grilla z dodatkiem sosu holenderskiego to idealny sposób na szybki i wykwintny obiad. W przepisie użyliśmy steku ribeye, a sam sos holenderski przygotujesz błyskawicznie. Warto tylko pamiętać o tym, aby miska, w której mieszasz sos, nie stykała się bezpośrednio z gotującym się wrzątkiem.
