Search results
Smardz jadalny, smardz zwyczajny (Morchella esculenta (L.) Pers.) – gatunek grzybów należący do rodziny smardzowatych (Morchellaceae).
Smardz jadalny (Morchella esculenta) - opis, fotografie, jednostki systematyczne podrzędne i nadrzędne - oznaczanie (klucz), gatunek chroniony, na czerwonej liście, status w czekliście.
Smardz jadalny, zwany zwyczajnym (Morchella esculenta) to gatunek grzybów z rodziny smardzowatych. Jest to grzyb, który słynie na całym świecie z wyjątkowych walorów smakowych. Można go spożywać jednak dopiero po odpowiedniej obróbce termicznej – na surowo jest on lekko trujący dla człowieka.
Charakteryzuje się bardzo słabym, ale przyjemnym korzennym zapachem oraz łagodnym grzybowym smakiem. Smardz jadalny często mylony jest ze smardzem stożkowatym. Grzyby te można odróżnić po alweolach pokrywających ich powierzchnie – u smardza stożkowatego są one ułożone bardziej regularnie, w szeregach oddzielonych od siebie ...
Morchella esculenta to najszerzej rozpowszechniona smardze na świecie. Wyróżnia się średnim lub dużym rozmiarem, jajowatym kapeluszem, przypadkową orientacją wgłębień i grzbietów.
11 kwi 2024 · Smardz jadalny, znany również jako morchella esculenta, to jeden z fascynujących grzybów, które można znaleźć w polskich lasach. Jest to wyjątkowy gatunek ze względu na swoją charakterystyczną strukturę i unikalny smak.
14 lut 2021 · Smardz jadalny (Morchella esculenta) to gatunek jadalnego grzyba z rodziny smardzowatych, zmienny w kształcie. znamy wiele odmian. Ma przyjemny, korzenny zapach. Wyśmienity w smaku.
