Search results
30 sty 2021 · Prawdziwy mirin nosi nazwę hon mirin. To jeden z podstawowych składników wykorzystywanych w kuchni japońskiej. Obok sosu sojowego, dashi, miso i katsuobushi stanowi jeden z filarów tej kuchni.
21 cze 2024 · Subtelnie słodki i z niewielką ilością alkoholu – mirin to jedna z podstawowych przypraw kuchni japońskiej, szeroko stosowania do przygotowania różnego rodzaju dań w tym mięsnych, warzywnych oraz bazujących na sojowym tofu.
W tym podsumowaniu przepisów opracowaliśmy listę 10 najlepszych sosów, które są zrobione z mirin. Każdy z tych sosów jest aromatyczny, pikantny i idealny do uzupełniania ulubionych japońskich potraw.
5 lut 2006 · Oryginalny japoński mirin może być trudny do zdobycia, można go zastąpić białym winem lub sherry z dodatkiem cukru. Przyprawia się nim właściwie wszystko: mięso, ryby i owoce morza (ma za zadanie maskować ich intensywny zapach), oraz warzywa, makarony, jajka, desery; znajdziemy go w zupach, sosach, marynatach... - jest naprawdę ...
Autentyczny japoński ramen z sosem sojowym. Czas ogółem 245 min. 5 min Czas przygotowania. 180 min Czas marynowania. 60 min Czas gotowania. W Japonii najpopularniejszymi dodatkami do ramenu są ajitama (jajka na twardo marynowane w słodkim Sos sojowy Kikkoman) i chashu (plastry duszonej wieprzowiny). Z Baza do zupy ramen Kikkoman to ...
Sos teriyaki w oryginalnej japońskiej recepturze przygotowany jest na bazie sosu sojowego, cukru i słodkiego wina ryżowego mirin. Jest doskonały jako dodatek do spring-rollsów, sajgonek, wegetariańskich szaszłyków i grillowanych warzyw.
28 mar 2019 · hon mirin (本みりん) – oryginalna, najwyższa i najdroższa forma mirinu, gdzie składnikami są jedynie kleisty ryż, ryżowa pleśń kōji i wysokoprocentowy destylat shōchū, które są mieszane, a następnie fermentowane przed 40-60 dni. Specyficzny słodko-wytrawny smak uzyskiwany jest bez dodatku soli czy substancji słodzących.
