Search results
13 lip 2024 · W ciągu pierwszych kilku lat od wprowadzenia Kraft Singles, firma zdołała zdominować rynek serów topionych, a jej produkty zaczęły być eksportowane na całym świecie. Kraft Singles stały się synonimem jakości i innowacji w branży spożywczej, a marka Kraft zyskała międzynarodową renomę.
30 mar 2021 · Ser produkowano w całej Europie Zachodniej i Środkowej na długo przed Cesarstwem Rzymskim, ale informacje o sposobie produkcji i rodzajach sera są nieznane. Jednakże historia serowarstwa w Portugalii, Hiszpanii, Francji, Belgii, Szwajcarii, Austrii i Włoszech zaczyna się w czasach rzymskich.
21 mar 2023 · W tym artykule odkryjemy fascynującą historię produkcji sera, począwszy od starożytności po dzisiejsze czasy. Spis Treści [schowaj] 1 Sery w starożytności. 2 Sery w średniowieczu. 3 Rewolucja przemysłowa i produkcja sera. 4 Nowoczesna produkcja sera. 5 Zalety spożywania sera.
28 sty 2021 · Szwajcarzy mogli wymyślić pomysł masowych fabryk serów, ale Amerykanie go udoskonalili., W 1916 roku James Kraft wykazał się błyskotliwością: topiąc tradycyjny ser i mieszając go z emulgowaną solą, mógł stworzyć produkt podobny do sera o znacznie dłuższym okresie przydatności do spożycia.
Proces produkcji sera zaczyna się od wyrównania zawartości tłuszczu w mleku (normalizacja), po czym mleko poddaje się pasteryzacji (w przypadku serów twardych nieobowiązkowe, choć powszechne). Następnie do mleka dodawane są charakterystyczne dla danego gatunku sera bakterie, które przetwarzają laktozę do kwasu mlekowego, co sprzyja ...
7 lip 2019 · Serek śmietankowy został wynaleziony w 1872 roku przez amerykańskiego mleczarza Williama Lawrence'a z Chester w stanie Nowy Jork, który przypadkowo natknął się na metodę produkcji serka śmietankowego, próbując odtworzyć francuski ser o nazwie Neufchâtel.
10 cze 2024 · Słowo “kraft” pochodzi z niemieckiego, gdzie oznacza “siłę” lub “moc”. W kontekście produktów kraftowych odnosi się ono do podejścia opartego na tradycji rzemieślniczej, rzeczy wykonywanych ręcznie i z dbałością o szczegóły.
