Search results
10 gru 2023 · Kupiliście na Wigilię tuszkę karpia, bo był w atrakcyjnej cenie? Sprawdźcie, jak wyfiletować karpia - szybko i sprawnie. Karol Okrasa, kucharz, autor książek i youtube'owy twórca, uczy, jak się za nią zabrać. Wystarczy kilka ruchów nożem. Sprawienie karpia pójdzie jak po maśle.
Odcinek 328 - Karol Okrasa. Potrawa 1. Chłodnik szczawiowy z wędzonym karpiem. Składniki: 4 – 5 ziemniaków. 0,75 l soku z kiszonej kapusty. 3 – 4 łyżki octu piwnego lub winnego. 300 g wędzonego karpia*. 500 ml jogurtu naturalnego.
Odcinek 44 - Karol Okrasa. Potrawa 1. Barszcz na karpiu z pierożkami zmielonego karpia. Składniki: • 1 karp. • 1/2 selera korzeniowego. • 2 pietruszki. • 3 liście laurowe. • 4 ziarna ziela angielskiego. • 5 suszonych listków limonki kafir. • 1 pęd trawy cytrynowej. • 1 kłącze świeżego imbiru. • 3 ugotowane czerwone buraki. • 3 ząbki czosnku.
Odcinek 10 - Karol Okrasa. Potrawa 1. Karpa smażony w panierce. Składniki: • 1 cały karp lub 2 filety z karpia. • 1 łyżeczka ostrek mielonej papryki. • 1 cytryna. • 2 jajka. • 2 łyżki mleka. • 1 szklanka mąki. • 6 łyżek bułki tartej. • 1 szklanka płatków owsianych. • 2 łyżki posiekanej natki pietruszki. • 100 g orzeszków pistacjowych.
Tym razem Karol Okrasa odwiedzi Gospodarstwo Rybackie Lasów Państwowych w Niemodlinie na Opolszczyźnie. Tradycje hodowli ryb w okolicach Niemodlina sięgają XVI wieku.
30 lis 2022 · Ten oryginalny przepis na świątecznego karpia przekona na sobie nawet tych, którzy za rybami nie przepadają. Karol Okrasa podaje go z dużą ilością cytryny, a także pod aromatyczną pierzynką. Sprawdź, jak przygotować taki przysmak.
Tym razem Karol Okrasa odwiedzi Gospodarstwo Rybackie Lasów Państwowych w Niemodlinie na Opolszczyźnie. Hoduje się tu głównie karpie. Po krótkiej rozmowie z dyrektorem placówki, Waldemarem Wójtowiczem, kucharz przygotuje m.in. karpia w grzybowej galaretce.
