Search results
Kuchnia cajun – kuchnia ludności Cajun zamieszkujących niedostępne i bagniste obszary centralnej Luizjany w USA (tzw. bayou). Kuchnia opiera się na ryżu z warzywami i dodatkami mięsnymi, głównie wieprzowiną lub skorupiakami, licznie występującymi w okolicznych bagnach.
Kulinarny świat zawdzięcza ją Luizjanie, łączącej wpływy francuskie, hiszpańskie i afrykańskie. Spontaniczne komponowanie świeżych, lokalnych produktów - tak rodzi się kuchnia prosta, a jednocześnie bogata w smaki. Na obecności cajun zyskują dania, którym brakuje charakteru.
W kuchni cajuńskiej dominuje czosnek, seler i cebula, a jednocześnie używa się ziół i przypraw, które wszyscy kochamy. Ulubione potrawy, takie jak smażona okra, boudin i gumbo z krewetek – wszystkie są w stylu Cajun i wszystkie są przepyszne.
Przygotowany według poniższego przepisu kurczak Cajun, łączy w sobie to, co najlepsze w kuchni tego rejonu Stanów Zjednoczonych z kremowym awokado i delikatnym mięsem kurczaka. Jest to świetna propozycja na oryginalny i smaczny obiad, dostarczający mocy niezbędnych dla zdrowia składników odżywczych.
19 sie 2019 · Cajun – do czego pasuje egzotyczna przyprawa. Choć nieodmiennie kojarzy się z ojczyzną jazzu, czyli odległą Luizjaną, ta aromatyczna i pikantna mieszanka przypraw znakomicie sprawdzi się również w polskiej kuchni. Cajun podkreśli smak potraw z mięsa, zwłaszcza drobiu, owoców morza, warzyw czy ryżu. Źródło: 123RF.
Kurczak jest jednym z najpopularniejszych składników w kuchni Cajun ze względu na swoją wszechstronność i dostępność. Może być używany w różnych daniach, takich jak gumbos, jambalayas i etouffees. Kurczak jest również stosunkowo tani i łatwo dostępny w większości sklepów spożywczych.
Cajun to połączenie aromatycznych przypraw, które sprawi, że Wasze potrawy ożyją intensywnością, głębią smaku i charakterystycznym pikantnym smakiem. Odkryjcie tajemnice kuchni cajun, korzystając z własnej mieszanki tej wyjątkowej przyprawy! Składniki na przyprawę cajun: 2 łyżki pieprzu cayenne, 2 łyżki słodkiej papryki,
