Search results
Potensi beberapa jenis rumput laut sebagai bahan pangan fungsional, sumber pigmen dan antioksidan alami. Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia. 21(2): 208-217. Abstrak Rumput laut dan ekstraknya mengandung banyak senyawa kimia protektif yang berfungsi sebagai antioksidan, di antaranya senyawa fenol, PUFA dan fotosintetik pigmen.
- KANDUNGAN NUTRISI DAN SENYAWA BIOAKTIF RUMPUT LAUT Euchema ... - IPB
Kadar nutrisi dan senyawa bioaktif rumput laut bervariasi...
- KANDUNGAN NUTRISI DAN SENYAWA BIOAKTIF RUMPUT LAUT Euchema ... - IPB
Rumput laut merupakan sumber daya hayati laut yang dapat diproduksi secara ramah lingkungan dan berkelanjutan. Rumput laut dapat diolah menjadi bahan pangan dan non pangan (Nakhate dan Van Der Meer, 2021). Rumput laut mengandung serat, vitamin dan mineral essensial yang tinggi.
10 lis 2020 · RUMPUT LAUT. TEKNOLOGI BUDIDAYA. DAN PEMANFAATAN. ISBN 978-602-6619-98-3. KATA PENGANTAR. PDF | On Nov 10, 2020, Nasmia Nasmia and others published Teknologi Budidaya dan Pemanfaatan Rumput...
18 maj 2023 · Buku ini terdiri dari 6 BAB yang meliputi Potensi Pemanfaatan dan Pengembangan Rumput Laut, Pemilihan Lokasi Budidaya di Laut dan di Tambak, Penanaman dan Pemeliharaan Rumput laut, Manajemen...
17 sie 2009 · Review ini bermaksud memberikan informasi mengenai kajian pemanfaatan sumber daya rumput laut dari aspek industri dan kesehatan, sehingga diharapkan dapat menambah khasanah keanekaragaman...
Perkembangan penelitian aplikasi rumput laut sebagai bahan pangan di Indonesia: tinjauan literatur. Amin Pamungkas, Bakti Berlyanto Sedayu, Arif Rahman Hakim, Putri Wullandari, Ahmat Fauzi, Toni Dwi Novianto. Abstract. Seaweed contains high dietary fiber and low fat, which is beneficial for health.
Kadar nutrisi dan senyawa bioaktif rumput laut bervariasi tergantung jenis, penanganan, umur panen, dan lokasi perairan sebagai tempat budidayanya. Penelitian ini bertujuan untuk menentukan kedalaman