Search results
Penelitian ini mengevaluasi kandungan pigmen dan aktivitas antioksidan ekstrak rumput laut Gracilaria salicornia, Turbinaria decurens dan Halimeda macroloba dari perairan Sulawesi Utara. Hasil penelitian menunjukkan bahwa rumput laut tersebut dapat berfungsi sebagai sumber pigmen dan antioksidan alami yang dapat dimanfaatkan sebagai bahan pangan fungsional.
- POTENSI SUMBER DAYA HAYATI RUMPUT LAUT DI PANTAI PULAU AMBON SEBAGAI ...
Rumput laut merupakan sumber daya laut yang memiliki...
- POTENSI SUMBER DAYA HAYATI RUMPUT LAUT DI PANTAI PULAU AMBON SEBAGAI ...
10 lis 2020 · ilmu pengetahuan dan teknologi tentang jenis-jen is rumput laut baik, budidaya rumput laut, manfaat dan kandungan rumput laut, hama dan penyakit rumput lau, inovasi teknologi budidaya dan ...
Rumput laut merupakan sumber daya hayati laut yang dapat diproduksi secara ramah lingkungan dan berkelanjutan. Rumput laut dapat diolah menjadi bahan pangan dan non pangan (Nakhate dan Van Der Meer, 2021). Rumput laut mengandung serat, vitamin dan mineral essensial yang tinggi.
30 kwi 2016 · Rumput laut mengandung sejumlah komponen bioaktif seperti senyawa fenolik, pigmen alami, polisakarida sulfat, serat dan komponen bioaktif lainnya yang telah diteliti berkhasiat untuk kesehatan.
17 sie 2009 · Review ini bermaksud memberikan informasi mengenai kajian pemanfaatan sumber daya rumput laut dari aspek industri dan kesehatan, sehingga diharapkan dapat menambah khasanah keanekaragaman...
Perkembangan penelitian aplikasi rumput laut sebagai bahan pangan di Indonesia: tinjauan literatur. Amin Pamungkas, Bakti Berlyanto Sedayu, Arif Rahman Hakim, Putri Wullandari, Ahmat Fauzi, Toni Dwi Novianto. Abstract. Seaweed contains high dietary fiber and low fat, which is beneficial for health.
Penelitian ini mengetahui potensi sumber daya hayati rumput laut di perairan pantai Ambon sebagai bahan makanan dan baku industri. Rumput laut yang teridentifikasi sebanyak 23 jenis dari kelompok Rhodophyta, Phaeophyta, dan Chlorophyta.
