Search results
Zobacz przepis na zupę pho! Pho to flagowe danie kuchni wietnamskiej w wydaniu ulicznym, esencjonalny i stawiający na nogi rosół z mięsem i makaronem, doprawiony korzennymi przyprawami. Stanowi kompletne danie, które można zjeść na obiad lub na… śniadanie po imprezie.
Dzisiaj znowu zabieram Was do Azji, a konkretniej do Wietnamu! W tym odcinku przygotowałem wietnamską zupę pho, którą też musicie zrobić!
Wietnamska zupa Pho bò. Fot. BBS. 4.53 (188) 1 godz. 20 min. dla 10 osób. średni. Zupa Pho to tradycyjne danie kuchni wietnamskiej, które przygotowuje się na bazie bulionu z dodatkiem makaronu ryżowego i sosu rybnego. Wywar na zupę Pho można przygotować z mięsa wołowego lub drobiowego.
Zupa pho najbardziej znana potrawa kuchni wietnamskiej. Można powiedzieć, że jest to inaczej wietnamski rosół, który gotowany jest na kościach lub ogonach, dużym i grubym płacie mięsa wołowego lub wieprzowego, sosem rybnym i z wyjątkowymi przyprawami m. in. anyżem, kardamonem czy świeżym imbirem.
Królująca w jej smaku delikatna wołowina lub aromatyczny kurczak w połączeniu z bogactwem przypraw i ziół tworzą prawdziwą ucztę dla podniebienia. Przygotowanie tej zupy to nie tylko kulinarny rytuał, ale i podróż w głąb orientalnych smaków. Może być podawana na obiad, kolację, a nawet śniadanie.
23 lis 2022 · Zupa Pho to bez wątpienia jedna z bardziej znanych potraw w kuchni azjatyckiej. Nic dziwnego, można pokusić się o stwierdzenie, że jest to azjatycki rosół, gotowany na pieczonych kościach, mięsie wołowym lub wieprzowym z dodatkiem nietypowych, jak dla naszej kuchni przypraw.
Wietnamska zupa pho - jak zrobić? Sposób przygotowania: 1. Kości umyć, włożyć do garnka, zalać wrzątkiem (wystarczy by były przykryte wodą), zagotować, wodę wylać. Kości przełożyć do garnka o pojemności przynajmniej 5-6 litrów, zalać 4-5 litrami zimnej wody, dodać obraną marchew i goździki, gotować na bardzo wolnym ogniu.
