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3 maj 2022 · Si les succès des années 1980 et 1990 ont modelé le développement du vin québécois au tournant du siècle, la suite a été exponentielle.
Consultez le numéro 173, été 2022 de la revue Continuité sur Érudit. Discipline : Histoire.
22 maj 2021 · Vers les années 1860, grâce à l’arrivée de cépages hybrides américains, mieux adaptés à notre climat, une trentaine de vignobles s’établissent dans le sud du Québec.
1 cze 2021 · L'avenir du vin québécois s'annonce prometteur. Au moment où Champlain échouait à faire survivre ses vignes, l’île d’Orléans était envahie par des vignes sauvages et rustiques résistantes à l’hiver québécois. Ce sont elles qui ont donné le vin des premiers colons, une boisson amère et acide, peu ragoûtante.
Inspirée du succès des vignobles de la péninsule du Niagara — qui sélectionnent des cépages hybrides adaptés au climat froid — la viticulture québécoise est en plein essor. Les maigres succès forcent toutefois plusieurs vignerons à abandonner.
27 lut 2019 · La préhistoire. C’est lors de son second voyage en 1535 que Jacques Cartier a découvert l’île d’Orléans qu’il a baptisé, en premier lieu, l’île de Bacchus en référence au dieu du vin de la mythologie grecque. Ce nom est attribuable aux nombreuses vignes sauvages qui poussaient abondamment sur l’île.
15 kwi 2020 · Parmi les délicieux vins blancs secs, les rouges fruités ou les vins mousseux élaborés dans les meilleures conditions, le choix ne manque pas. Encouragez l’achat local en mettant en valeur les vins d’ici, quelque soit l’occasion, petite ou grande!
