Search results
Mi kocok adalah hidangan mi bercitarasa kaldu sapi khas Kota Bandung, Jawa Barat. Hidangan ini terdiri atas mi kuning yang disajikan dalam kuah kaldu sapi kental, irisan kikil ( tendon kaki sapi), taoge , bakso , jeruk nipis , dan ditaburi irisan seledri , daun bawang , dan bawang goreng .
20 maj 2021 · Berikut ini tempat makan mi kocok enak di Bandung. Halaman all Mi dengan isian mi kuning gepeng, taoge, serta potongan kikil ini punya rasa yang gurih dan segar.
18 paź 2021 · Ciri khas dari mie kocok ini adalah cara memasaknya yang langsung menggunakan arang. Fungsinya agar kaldu dan aromanya lebih kental serta terasa lebih sedap. Selain itu mie dan tauge-nya juga disimpan di atas daun sebelum dimasak supaya ada aroma khusus.
Mie kocok merupakan salah satu kuliner khas milik nusantara yang cocok disantap dalam berbagai suasana. Nama mie kocok berasal dari cara pembuatannya, yaitu dengan mencelupkan dan mengocok mie dan tauge ke dalam air panas hingga nampak layu.
Tematy dnia
Mie kocok. Hailing from Bandung, mie kocok is an aromatic soup that combines sliced beef, beef offal, or meatballs with flat yellow noodles and other accompaniments such as crackers, bean sprouts, sliced scallions, and fried shallots.
Makanan ini diberi nama mie kocok karena pada proses pembuatannya dilakukan dengan mengocok tauge dan mie dalam wadah logam sambil dicelupkan ke dalam air panas sampai layu. Itulah mengapa mie ini disebut dengan mie kocok. Mie yang digunakan oleh penjual juga berupa mie gepeng yang teksturnya halus.
4 kwi 2023 · Mie kocok merupakan kuliner khas Bandung yang telah ada sejak tahun 1958. Isi dari hidangan dalam kuah kaldu sapi kental ini adalah mie kuning, tauge, irisan kikil atau kaki sapi, baso dan taburan daun bawang, seledri serta bawang goreng.
