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Menu gastronomique. Chers convives, bienvenue à la Table de Marius. Notre philosophie est d'être au plus proche des produits et de notre environnement. Chaque assiette est pensée pour sublimer les richesses de notre terroir Camarguais. Sans superflu, sans ajouts inutiles.
À la Table de Marius, on croque la Camargue à pleine dent et on fait danser le sud dans son assiette. Cochon rustique, coquillages, filet de taureau, soupe arlésienne, soufflé au riz de Camargue, poissons frais de la Criée du Grau du Roi, et tant d’autres saveurs d’ici sont au menu.
OUR 5-STEPS DEGUSTATION MENU. UA tasting for a discovery of the Camargue terroir around the vegetables, fish and meats of our region, with some surprises on the way… Food and wine pairing (4 glasses) We source our ingredients from local producers who bring the Carmaguais terroir to life.
Réserver Mas De La Fouque, Saintes-Maries de la Mer sur Tripadvisor : consultez les 1 165 avis de voyageurs, 1 136 photos, et les meilleures offres pour Mas De La Fouque, classé n°16 sur 41 hôtels à Saintes-Maries de la Mer et noté 4 sur 5 sur Tripadvisor.
Situated in Saintes-Maries-de-la-Mer, 39 km from Arles Amphitheatre, Mas de la Fouque - Hôtel & Spa features accommodation with a seasonal outdoor swimming pool, free private parking, a garden and a terrace.
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At La Table de Marius, you can munch your way through the Camargue and let the south dance on your plate. Rustic pork, shellfish, fillet of bull, Arles soup, Camargue rice soufflé, fresh fish from the Grau du Roi fish auction, and so many other local flavours are on the menu.
