Search results
Sapi merupakan hewan ternak anggota dari suku Bovidae dan anak suku dari Bovinae. Meskipun sebeneranya, ada beberapa jenis sapi yang liar tetapi definisi sapi secara umum dikenal sebagai hewan ternak. Suku Bovidae adalah keluarga hewan berkuku belah dan juga termasuk hewan pemamah.
Peternakan sapi dapat dilakukan secara ekstensif (di luar) maupun intensif (di kandang). Pada peternakan ekstensif, sapi dibiarkan berkeliaran di lahan penggembalaan; sedangkan pada peternakan intensif, sapi dipelihara dalam kandang dan semua kebutuhannya disediakan oleh manusia.
Klasifikasi dari sapi menurut I Putu Sampurna, (2018) adalah sebagai berikut: Tabel 2.1 Klasifikasi Sapi. (sumber : I Putu Sampurna, (2018) 2.1.2 Pemanfaatan Sapi. Sapi terdiri dari beberapa jenis sesuai dengan pemanfaatannya seperti sapi. rah, dan sapi yang d. manfaatkan t. sapi potong. s sapi yang diternakkan untuk dima.
Sapi, jawi atau lembu adalah hewan ternak anggota famili Bovidae dan subfamili Bovinae. Sapi dipelihara terutama untuk dimanfaatkan susu dan dagingnya sebagai pangan manusia. Hasil sampingannya seperti kulit, jeroan, tanduk, dan kotorannya juga dimanfaatkan untuk berbagai keperluan manusia.
Sapi adalah salah satu hewan ternak yang termasuk dalam kelompok hewan ruminansia. Hewan golongan ruminansia memiliki lambung yang terdiri atas empat bagian yaitu reticulum, omasum, rumen, dan abomasum (Khasanah, 2009). 2.1.2 Klasifikasi sapi (Bos sp.) Menurut Kindersley (2010), sapi memiliki taksonomi sebagai berikut :
Klasifikasi dan morfologi sapi memberikan pemahaman yang lebih mendalam tentang hewan ini. Klasifikasi ilmiah menunjukkan hubungan evolusioner sapi dengan spesies lain, sementara ciri-ciri morfologi membedakannya dari hewan lainnya.
Sapi adalah salah satu hewan ternak dari jenis-jenis hewan ternak yang dipelihara manusia sebagai sumber penghasil yang dapat diambil manfaatnya, ternak sapi merupakan salah satu komoditas ternak yang memiliki potensi cukup besar sebagai ternak penghasil daging dan menjadi prioritas dalam pembangunan peternakan (Sugeng, 2003).
