Search results
Streszczenie: Artykuł przybliża podstawy techniki druku 3D w przypadku żywności, aby wskazać realne problemy tej technologii, zwłaszcza z perspektywy najnowszych rozwiązań technicznych (drukarek 3D) dostępnych na rynku w 2022 roku. Technika druku 3D żywno-ści budzi coraz większe zainteresowanie zarówno w badaniach naukowych, jak i na rynku.
3 dni temu · W jaki sposób można uzyskać drukarkę 3D do żywności? Gdzie można stosować jedzenie z drukarki 3D? Jakie są obecne trendy w drukowaniu żywności 3D? Jak zachować bezpieczeństwo przy korzystaniu z jedzenia z drukarki 3D?
Wydaje się, że na masowe wejście drukarek 3D do naszych domowych kuchni jest jeszcze zdecydowania za wcześnie, przede wszystkim ze względu na wysokie ceny tych urządzeń (od kilku do kilkudziesięciu tysięcy złotych). Warto też pamiętać, że nie stworzymy tą metodą każdego rodzaju żywności.
4 lut 2021 · Mechanizm powtórnego formowania jedzenia 3D może zostać wykorzystany w żywieniu dzieci – nielubiane przez nich warzywa i owoce w wyniku druku 3D mogą przybrać atrakcyjny kształt, co zachęci je do ich spożywania.
6 dni temu · Jak działa drukowanie jedzenia w 3D? Jakie są najpopularniejsze zastosowania druku 3D w produkcji żywności? Czy drukarki 3D zapewniają zdrowe i odżywcze jedzenie?
Drukarki spożywcze 3D mogą tłoczyć żywność, nadając jej określone kształty. Specjalne egzemplarze produkują nawet drukowane mięso, które doskonale imituje jego włóknistą strukturę. Zdaniem start-upów prowadzących badania i eksperymenty w tej dziedzinie, stek z drukarki ma stać się w przyszłości substytutem mięsa.
1 mar 2024 · Drukarki spożywcze 3D mogą tłoczyć żywność, nadając jej określone kształty. Niektóre produkują nawet drukowane mięso, które imituje jego włóknistą strukturę. Podobno stek z drukarki ma stać się w przyszłości substytutem mięsa.
