Search results
Glukosa adalah gula monosakarida yang dapat langsung diserap oleh tubuh dan dikonversi menjadi energi. Kadar glukosa dalam bahan pangan sumber karbohidrat meliputi: monosakarida yang sudah tersedia atau berasal dari pemecahan polisakarida (pati/amilum) dalam bahan tersebut. Proses pemecahan polisakarida menjadi
Abstrak. Agroindustri gula memiliki peran yang penting dan strategis bagi ekonomi masyarakat Indonesia sejak zaman penjajahan Belanda sampai dengan saat ini. Produksi gula mengalami stagnasi sejak tahun 1994, ditandai dengan produksi yang menurun sementara permintaan terus bergerak naik.
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh dari berbagai jenis gula pada proses pembuatan roti manis terhadap sifat sensori dan nilai gizi produk. Materi yang digunakan adalah 4 jenis gula yang berbeda seperti sukrosa, glukosa, madu, dan fruktosa, serta bahan baku pembuatan roti manis yang sudah ditentukan komposisinya.
15 cze 2020 · kadar gula dan energi yang cukup tinggi, namun karbohidrat sederhana ini mudah meningkatkan kadar gula yang akan memicu diabetes, mengakibatkan tubuh cepat lelah, dan memberikan perasaan...
2.1 Gula Salah satu dari sembilan pokok kebutuhan yaitu gula yang mana pengadaan dan distribusinya diatur oleh pemerintah. Gula memiliki rumus molekul C 12 H 22 O 11 dan berbentuk kristal dengan ukuran hampir seragam berkisar 0,8-1,2 mm (Sinuhaji, 2017). Sedangkan menurut (Wahyudi, 2013). Gula adalah suatu karbohidrat
20 gru 2023 · Kadar glukosa darah dapat dijaga dalam kisaran normal dengan mengonsumsi makanan sehat yang mengandung karbohidrat, serat, dan vitamin D sesuai dengan anjuran bagi penderita diabetes. Tujuan: Studi ini bertujuan mengetahui pengaruh asupan serat, karbohidrat, dan vitamin D pada kadar gula darah pasien DM
Mengunyah adalah stimulus dari respon fase sefalik dan stimulasi sensorik yang dapat meningkatkan pelepasan hormon-hormon seperti insulin, ghrelin, cholesistokinin (CCK) dan glucagon like peptide- 1 (GLP-1).
