Yahoo Poland Wyszukiwanie w Internecie

Search results

1. zpe.gov.pl › a › fermentacje-w-procesach-przygotowywania-zywnosciFermentacje w procesach przygotowywania żywności

   zpe.gov.pl › a › fermentacje-w-procesach-przygotowywania-zywnosci

   • Zapisane w pamięci cache

   Procesy fermentacji mogą zachodzić w warunkach ograniczonego dostępu tlenu – fermentacje beztlenowe, np. fermentacja alkoholowa, fermentacja mlekowa – ale także z udziałem tlenu – fermentacje tlenowe, np. fermentacja octowa.

   • Pobierz materiał do PDF

     Fermentacje w procesach przygotowywania żywności Materiał...

   • Pobierz materiał do MOBI

     Zintegrowana Platforma Edukacyjna

2. zpe.gov.pl › a › fermentacje-w-procesach-przygotowywania-zywnosciFermentacje w procesach przygotowywania żywności - Zintegrowana...

   zpe.gov.pl › a › fermentacje-w-procesach-przygotowywania-zywnosci

   • Zapisane w pamięci cache

   Procesy fermentacji mogą zachodzić w warunkach ograniczonego dostępu tlenu – fermentacje beztlenowe, np. fermentacja alkoholowa, fermentacja mlekowa, ale także z udziałem tlenu – fermentacje tlenowe, np. fermentacja octowa.

3. biotechnologicznie.pl › 2015/05/13 › na-czym-polegaja-procesy-fermentacyjne-w-zywnosciNa czym polegają procesy fermentacyjne w żywności?

   biotechnologicznie.pl › 2015/05/13 › na-czym-polegaja-procesy-fermentacyjne-w-zywnosci

   • Zapisane w pamięci cache

   13 maj 2015 · Procesy fermentacyjne są wykorzystywane podczas produkcji wybranych produktów spożywczych z wielu względów. Najczęściej prowadzona fermentacja w przypadku niektórych kategorii żywności pozwala na przedłużenie jej przydatności do spożycia.

4. radzimyjak.pl › co-to-jest-fermentacjaCo to jest FERMENTACJA i jak działa? - RadzimyJAK.pl

   radzimyjak.pl › co-to-jest-fermentacja

   • Zapisane w pamięci cache

   14 wrz 2023 · Fermentacja, synonim fermentacji lub zakwaszania, to proces przekształcania materii organicznej w prostsze substancje. Szybki rozwój mikroorganizmów zachodzący podczas fermentacji tworzy środowisko, które chroni żywność przed zanieczyszczeniem substancjami toksycznymi i rozkładem mikrobiologicznym. Tak więc główną rolę w ...

5. siejeferment.pl › 2020/03/30 › fermentacja-czym-jest-i-jej-rodzajeFermentacja. Czym jest i jej rodzaje. - Siejeferment

   siejeferment.pl › 2020/03/30 › fermentacja-czym-jest-i-jej-rodzaje

   • Zapisane w pamięci cache

   30 mar 2020 · Fermentacja należy do jednego z najstarszych sposobów przechowywania żywności. Są to procesy biochemiczne, za które odpowiedzalne są mikroorganizmy oraz ich enzymy. Jej celem jest nie tylko przedłużenie trwałości ale również szereg zmian mających wpływ na smak, aromat oraz teksturę końcowego produktu.

6. przemchem.pl › czym-jest-fermentacja-i-jak-dzialaCzym jest fermentacja i jak działa? - Przemchem.pl

   przemchem.pl › czym-jest-fermentacja-i-jak-dziala

   • Zapisane w pamięci cache

   27 paź 2023 · Przykładem jest fermentacja jelitowa, w której bakterie w naszym układzie pokarmowym rozkładają trudne do strawienia składniki pokarmowe oraz produkują witaminy K i B. Dlatego tak ważne jest, aby dbać o stan naszego układu trawiennego i dostarczać mu odpowiednich składników do pracy.

7. pl.wikipedia.org › wiki › FermentacjaFermentacja – Wikipedia, wolna encyklopedia

   pl.wikipedia.org › wiki › Fermentacja

   • Zapisane w pamięci cache

   Fermentacja umożliwia uzyskanie energii użytecznej metabolicznie organizmom stale lub okresowo żyjącym w warunkach beztlenowych. Wydajność energetyczna fermentacji jest znacznie niższa niż procesów tlenowych.