Search results
Hasil penelitian Mareta dan Nur (2011) pemilihan kemasan berbahan polypropylene karena jenis plastik ini relatif aman digunakan untuk makanan atau bahan pangan, kemampuan permeabilitasnya terhadap uap air dan gas, sifat fisik dan tingkat transparansinya (kebeningan) serta harga.
Penelitian ini merupakan penelitian observasional analitik dengan pendekatan cross sectional cross sectional yang dilakukan pada bulan mei-september 2017. Sampel dalam penelitian ini yaitu air rendaman tahu putih, tahu putih, dan pemilik perusahaan. Sampel diambil dengan cara purposive sampling.
pengetahuan pemilik mengenai CPPB (Cara Produksi Pangan yang Baik) dan ketercapaian penerapan CPPB, terutama pada fasilitas sanitasi, higienitas proses produksi, serta pengawasan proses produksi. Teknik pengumpulan data dilakukan dengan wawancara dan observasi dengan bantuan kuesioner,
SK/I/1978 tentang Pedoman Cara Produksi Yang Baik untuk Makanan. Konsep CPMB dalam Surat Keputusan Menteri Kesehatan RI telah No.23/MEN.KES/SK/I/1978 selanjutnya dikembangkan menjadi Pedoman Penerapan Cara Produksi Makanan Yang Baik, CPMB yang disusun oleh Direktorat Pengawasan Makanan dan Minuman – Direktorat Jender.
6 maj 2023 · Metode kuantitatif adalah sebuah metode penelitian yang di dalamnya menggunakan banyak angka. Mulai dari proses pengumpulan data hingga penafsirannya.
Makalah ini membahas konsep-konsep tentang paradigma penelitian sebagai landasan untuk memahami tiga jenis pendekatan penelitian: kuantitatif, kualitatif, dan metode gabungan (mixed methods approach).
elitian kuantitatif adalah kajian dari pemikiran yang bersifa. tif Merupakan paradigma yang dilandasi dari filsafat positivisme, yang mana tidak mengaku. ta mengenal dua pendekatan yang memengaruhi proses penelitian, mulai. dari merumuskan permasalahan hingga mengambil kesimpu.
