Search results
4 cze 2014 · Kreta jest dużą, bujną i różnorodną wyspą. Całe jej bogactwo to przede wszystkim oliwa, sery, warzywa, ryby i owoce morza oraz wino. Jeszcze kilkadziesiąt lat temu Kreteńczycy jadali mięso nie częściej niż raz w tygodniu, niemal każda rodzina hodowała też świnię. Zazwyczaj jedną.
- Kulinarny raj /Kreta
Z Alekos wiąże się pewien splot wydarzeń, bez którego byśmy...
- Swell
Do Swell trafiliśmy w przededniu wielkich zmian. Menu,...
- Studium dziadostwa
To, co trafia na nasz stół jest rzeczą straszną. Najpierw...
- Polskie włoskie /Warszawa
La Stradę znam od lat, głównie z niezłych makaronów. Czasem...
- Kulinarny raj /Kreta
Restauracje na Krecie nie tylko zachwycają smakiem, ale także atmosferą, która przenosi gości w magiczną podróż po wyspie. Wybierając się na Kretę, koniecznie spróbuj świeżych owoców morza prosto z lokalnych rynków i restauracji.
30 kwi 2017 · Na Krecie spożywa się bardzo tłuszczu, oczywiście w postaci oliwy z oliwek bogatej w nienasycone kwasy tłuszczowe. Wysoki jest też odsetek spożycia warzyw i owoców, a te na wyspie są po prostu wspaniałe – pomidory cudownie pachną, zielona papryka jest soczysta, a arbuzy słodziutkie.
Zamawiając bougatsę dostaniemy na talerzu ciasto filo z serowym lub kremowym nadzieniem. Bougatsa podawana jest zazwyczaj z cynamonem. W lokalu, w którym jedliśmy mogliśmy sami kontrolować jego natężenie. Bougatsa ma dość specyficzny smak, zapewne za sprawą słynnego na Krecie słonego sera mizithra.
27 cze 2014 · Jedzenie na Krecie nie zawsze jednak jest miłe, łatwo i przyjemne. Dość łatwo można wpaść w pułapkę turystycznej machiny i trafić w miejsce, gdzie zapłacimy sporo, a smak potraw będzie pozostawiał wiele do życzenia.
W kuchni kreteńskiej na potęge używa się oregano, tymianek, rozmaryn, majeranek, miętę, kumin i koper włoski. Te dwa ostatnie stosuje się na dolegliwości jelitowe. Na lokalnych targach znajdziecie zapakowane mieszanki ziół, które wzbogacą Wasze potrawy lub pozwolą zaparzyć ziołową herbatkę.
10 cze 2012 · – Dakos, czyli suchar (albo twarda bułka) skropiony oliwą, na nim miąższ z pomidora i ser feta, popularna na Krecie pychota; – ser Xinomyzithra – chyba jedynym greckim serem powszechnie znanym jest feta, a tu okazuje się, że Grecy wymyślili ich tyle, że chyba nawet Holendrzy mogliby im powinszować.
