Search results
14 gru 2023 · Jednak charakterystyczna potrawą, która gości niemal w każdym domu, każdego dnia to Ugali. To jest narodowe danie Kenii, czyli biała mąka kukurydziana zwana też posho lub sima. Ugali w zależności od możliwości finansowych rodziny jest przegotowywana z rożnymi dodatkami. Niestety najczęściej jest to
19 lip 2012 · Ugali to przyrządzone w specjalny sposób płatki kukurydziane lub kluseczki z mąki kukurydzianej. Najczęściej danie to podaje się z tym, co akurat Kenijczyk ma najbliżej siebie. Przeważnie są to sosy warzywne, fasola, kukurydza, owoce czy kawałki pędów roślin.
3 mar 2014 · Tutaj daniem jest ugali, a sukuma wiki (gotowane i smażone liście jarmuża), kachumbari (poszatkowane drobno pomidory, cebula i czasem inne warzywa) czy nyama choma (grillowane mięso, często kozina) są jedynie dodatkiem do simy.
8 mar 2019 · Ugali jest po prostu wyjątkowo tanie i szybkie w przygotowaniu, a jednocześnie pożywne i zapycha puste afrykańskie żołądki. Co to jest ugali? Ugali to papka, bądź kluski, przygotowane z wody, mąki kukurydzianej i soli.
11 lis 2014 · Podstawowym składnikiem ugali jest mąka – kukurydziana lub maniokowa. Obie rośliny są obce Afryce – zostały przywiezione przez kolonizatorów z Ameryki Łacińskiej, tak jak ziemniaki do Europy. Kassawę, czyli maniok, można dziś kupić na nieomal każdym afrykańskim targu, tak jak kartofle w Polsce.
24 wrz 2024 · Ugali to jedno z podstawowych afrykańskich dań, które należy do tradycyjnych posiłków. Jest popularne szczególnie w krajach wschodniej i środkowej Afryki, do których należy m.in. Kenia, Uganda, czy Zambia. Jest to skromny i łatwy w przygotowaniu posiłek przyrządzany z mąki kukurydzianej i wody.
14 gru 2023 · Kuchnia kenijska w zasadzie opiera się na smakach kuchni orientalnych. Podstawowym posiłkiem w Kenii jest Ugali, czyli prażona mąka kukurydziana. Niestety tutaj w pierwszej kolejności myśli się o napełnieniu żołądka. Nie oznacza to jednak, że jest zupełny brak innych potraw.
