Search results
13 lip 2021 · Wakame – co to jest? Glony (algi) wakame to cienkie, pokręcone pasma o oliwkowym kolorze. To odmiana wodorostów, które należą do grupy brunatnic. Rosną w wodzie do głębokości 6 metrów.
14 lut 2019 · Co to jest wakame? To jedne z najpopularniejszych wodorostów w Japonii. Są źródłem wielu witamin i minerałów. Zawierają dużo wapnia, żelaza i cynku. W Polsce nadal mało popularne. Jeśli zaczynacie swoją przygodę z kuchnią japońską, to prędzej czy później wakame zagoszczą w Waszej kuchni.
23 lut 2024 · Wakame – co to? Wakame to jeden z gatunków alg brunatnic, stosowany w tradycyjnej kuchni japońskiej, w której spożywa się je jako warzywo. Wakame dodaje się między innymi do zupy miso czy sushi. Glony mają postać cienkich, poskręcanych pasów w kolorze oliwkowym. W procesie przetwarzania glony zmieniają kolor na zielony.
22 lut 2020 · Kuchnia japońska najczęściej kojarzy się z sushi, z daniem ramen i z drobnymi, pięknie uformowanymi deserami. Jednym z obowiązkowych składników używanych w Japonii są wodorosty. Wakame nadają intensywnego słonego smaku, który określany jest jako umami.
4 lis 2021 · Algi wakame stanowią popularny składnik kuchni azjatyckiej. Unikatowy smak i konsystencja to tylko jedne z zalet tych niepozornych wodorostów. Dodatkową korzyścią płynącą z ich spożywania jest fakt, że oddziałują one pozytywnie na zdrowie człowieka.
18 paź 2023 · Co to jest Wakame i dlaczego warto je jeść? Wakame to rodzaj jadalnych wodorostów. Charakteryzuje się ciemnozielonym kolorem i delikatnym, charakterystycznym smakiem, który doskonale komponuje się z wieloma daniami kuchni azjatyckiej. Najczęściej jest zbierane ręcznie lub uprawiane w specjalnych farmach morskich.
Czym jest wakame? Wakame to japońska sałatka, w skład której wchodzą suszone glony wakame, sezam, zielony ogórek oraz sos na bazie sosu sojowego. W przepisach na wakame popularnie występuje też marynowany imbir, marchewka, chilli oraz miód.
