Search results
13 lip 2021 · Wakame – co to jest? Glony (algi) wakame to cienkie, pokręcone pasma o oliwkowym kolorze. To odmiana wodorostów, które należą do grupy brunatnic. Rosną w wodzie do głębokości 6 metrów. Należą do superfood, czyli nieprzetworzonej żywności naturalnego pochodzenia, która jest cennym źródłem makro- i mikroelementów.
Wakame nadają intensywnego słonego smaku, który określany jest jako umami. Słowo, które w Japonii używane jest na określenie „czegoś, co jest pyszne”. Umami należy do pięciu podstawowych smaków.
18 sie 2020 · Wakame to bardzo bogate źródło witamin (A, B, C, E, K, PP) i minerałów, zwłaszcza wapnia, żelaza, jodu, sodu, miedzi, cynku i kobaltu. Algi dostarczają również łatwo przyswajalnego białka oraz błonnika pokarmowego.
14 lut 2019 · Co to jest wakame? To jedne z najpopularniejszych wodorostów w Japonii. Są źródłem wielu witamin i minerałów. Zawierają dużo wapnia, żelaza i cynku. W Polsce nadal mało popularne. Jeśli zaczynacie swoją przygodę z kuchnią japońską, to prędzej czy później wakame zagoszczą w Waszej kuchni.
23 lut 2024 · Wakame to jeden z gatunków alg brunatnic, stosowany w tradycyjnej kuchni japońskiej, w której spożywa się je jako warzywo. Wakame dodaje się między innymi do zupy miso czy sushi. Glony mają postać cienkich, poskręcanych pasów w kolorze oliwkowym.
19 lip 2024 · Wakame to rodzaj japońskiej wodorostów popularny w kuchni azjatyckiej. Jest bogaty w składniki odżywcze i posiada wiele korzyści zdrowotnych. Dzięki swojemu intensywnemu smakowi i chrupiącej konsystencji, wakame doskonale nadaje się do różnych potraw, takich jak sałatki, zupy czy sushi.
23 cze 2019 · Co to jest wakame? Wodorosty wakame to algi, które należą do grupy brunatnic. Mają one kształt poskręcanych cienkich pasemek w kolorze oliwkowym. Rosną w zbiornikach wodnych w miejscach, gdzie głębokość wody nie przekracza 6 metrów.
