Search results
13 lip 2021 · Glony (algi) wakame to cienkie, pokręcone pasma o oliwkowym kolorze. To odmiana wodorostów, które należą do grupy brunatnic. Rosną w wodzie do głębokości 6 metrów. Należą do superfood, czyli nieprzetworzonej żywności naturalnego pochodzenia, która jest cennym źródłem makro- i mikroelementów.
18 sie 2015 · Wakame to bogactwo jodu, wapnia, żelaza, magnezu oraz kwasu foliowego, witaminy A, C, E, K. Algi te zawierają również fukoksantynę - związek należący do karotenoidów mający właściwości przeciwutleniające. Wartość odżywcza glonów wakame (w 100 g):
22 lut 2020 · Zawartość kwasów Omega-3 oraz cennych wartości odżywczych sprawia, że spożycie wakame poprawia procesy poznawcze i funkcje kojarzenia. Dwie łyżki stołowe wakame to tylko 5 kalorii. Wakame to źródło potasu, sodu, wapnia i żelaza.
23 lut 2024 · Są to (w 100g): witamina K – 5,3 µg. Wakame zawierają też dużo jodu – 42 µg w 1 g, co zaspokaja 28% dziennego zapotrzebowania na ten pierwiastek. To oznacza, że najczęściej stosowana porcja – 2 łyżki (20 g) dostarcza aż 280% dziennego zapotrzebowania na ten pierwiastek.
14 lut 2019 · Co to jest wakame? To jedne z najpopularniejszych wodorostów w Japonii. Są źródłem wielu witamin i minerałów. Zawierają dużo wapnia, żelaza i cynku. W Polsce nadal mało popularne. Jeśli zaczynacie swoją przygodę z kuchnią japońską, to prędzej czy później wakame zagoszczą w Waszej kuchni.
28 wrz 2023 · Poniżej przedstawiamy kilka sposobów wykorzystania wakame w kuchni japońskiej. Co to są glony wakame? Wakame to brązowe glony morskie, które rosną w chłodnych, płytkich wodach wokół wybrzeży Japonii, Korei i Chin. Są one bogate w witaminy i minerały, w tym wapń, jod i magnez. Wakame dodatkiem do Miso Shiru – zupy miso
18 sie 2020 · Wakame to obowiązkowy dodatek do kultowej japońskiej zupy miso, przyrządzanej na bazie bulionu dashi (w jego składzie znajdziemy m.in. katsuobushi, czyli płatki wędzonego i suszonego tuńczyka bonito).
