Search results
16 sty 2018 · A wszystko zaczęło się dawno temu, gdy potentat kolejowy Cornelius Vanderbilt postanowił zjeść na obiad ziemniaki. Autor: Shutterstock Chipsy - jak większość wspaniałych wynalazków - powstały przez przypadek. Spis treści. Gdyby nie złośliwy kucharz... ...oraz wpływowy kolejarz.
3 wrz 2019 · W opublikowanej wcześniej, bo w 1817 roku, i na innym kontynencie, bo w Wielkiej Brytanii, książce The Cook’s Oracle Williama Kitchinera, znajduje się przepis na „Ziemniaki smażone w plastrach lub wiórkach” (Potatoes fried in Slices or Shavings):
Historia chipsów ziemniaczanych sięga wczesnych lat 1800. Wczesne przepisy można znaleźć w książkach kucharskich, takich jak "The Cook's Oracle" Williama Kitchinera. Jednak popularna legenda przypisuje ich wynalezienie George'owi Crumowi z Saratoga Springs w Nowym Jorku w latach 1850.
24 sie 2023 · Chipsy to kulinarne dzieło amerykańskiego kucharza. Mężczyzna, który zapisał się na kartach historii kultowej przekąski to George Crum (również znany jako George Speck). Był szefem kuchni w restauracji Moon’s Lake House nad jeziorem Saratoga w miejscowości Saratoga Springs w stanie Nowy Jork.
Chipsy (lub czipsy) – popularna przekąska w postaci cienkich, osuszonych plastrów, najczęściej ziemniaków, ale również innych warzyw, zazwyczaj usmażonych w głębokim tłuszczu. Ze względu na wysoką wartość energetyczną chipsów, do ich produkcji stosowane są również zamienniki tłuszczu oraz nowoczesne technologie produkcji ...
Historia chipsów jest równie fascynująca co ich smak. Chipsy ziemniaczane zostały wynalezione przypadkowo w 1853 roku przez George'a Cruma, kucharza pracującego w restauracji w Saratoga Springs, w stanie Nowy Jork.
Warto wiedzieć, że sam przepis na smażone chipsy pojawił się po raz pierwszy w Stanach Zjednoczonych już dużo wcześniej, bo w 1832 roku. Za pierwszą firmę produkującą chipsy ziemniaczane na skalę masową uznaje się „Mikesell's Potato Chip Company”, która została założona w 1910 roku w Ohio.
