Search results
Bezpłatna usługa Google, umożliwiająca szybkie tłumaczenie słów, zwrotów i stron internetowych w języku angielskim i ponad 100 innych językach.
- Google Translate
Google Translate is a free online translation service that...
- Google Translate
Carpaccio to jedno z ciekawszych dań kuchni włoskiej. Tradycyjny przepis na carpaccio składa się z surowej polędwicy wołowej podanej głownie z oliwą i sokiem z cytryny. Carpacco wołowe to wspaniała przystawka.
14 lis 2023 · Carpaccio jest kojarzone przede wszystkim z daniami kuchni włoskiej. Jest to rodzaj przystawki składającej się z bardzo cienko pokrojonego składnika głównego, różnorodnych dodatków oraz sosu na bazie cytryny i oliwy, który działa na zasadzie marynaty.
Choć oryginalne włoskie carpaccio to cienko pokrojone plastry mięsa, a dokładniej wołowiny, przysmak ten obecnie jada się także w wielu innych wersjach, m.in. rybnych i warzywnych. Warto więc poznać przepisy zarówno na klasyczne carpaccio, jak i na jego różne warianty.
Carpaccio [k a r ˈ p a t. t͡ʃ o] – danie kuchni włoskiej z surowego mięsa, serwowane zazwyczaj jako przystawka. Tradycyjnie przygotowywane jest z wołowiny, współcześnie także z cielęciny, łososia [1] lub tuńczyka, jako bardzo cienko pokrojone lub rozbite mięso.
Choć oryginalne włoskie carpaccio to cienko pokrojone plastry mięsa, a dokładniej wołowiny, przysmak ten obecnie jada się także w wielu innych wersjach, m.in. rybnych i warzywnych. Warto więc poznać przepisy zarówno na klasyczne carpaccio, jak i na jego różne warianty.
Do misy pripravíme ochutenú marinádu z octu, olivového oleja, soli, čerstvo mletého korenia a citrónovej šťavy. Na jemné hoblinky nastrúhame parmezán. Rukolu prepláchneme a osušíme. Paradajky rozkrojíme na dve polky. Pripravené plátky mäsa posypeme parmezánom, položíme na ne rukolu, paradajky a polejeme marinádou.
