Search results
Food cost adalah keseluruhan biaya yang dikeluarkan untuk memproduksi menu makanan dan minuman dalam bisnis restoran atau bisnis food and beverage. Food cost menjadi acuan penting sebagai cara menghitung harga jual makanan per porsi.
Bagaimana perlakuan perpajakan atas pengeluaran berikut ini (terkait koreksi fiskal): A. Karyawan membeli makan-minum di luar untuk kemudian direimburs ke perusahaan. B. Perusahaan menunjuk suatu perusahaan Catering untuk makan dan minum karyawan.
Dengan menghitung food cost dengan akurat, restoran dapat mengetahui harga jual yang tepat dan mengoptimalkan keuntungan bisnis. Salah satu cara untuk mempermudah perhitungan biaya ini adalah dengan menggunakan sistem seperti Hash F&B Technology dari HashMicro.
26 cze 2024 · Berikut langkah dan cara menghitung HPP makanan yang tepat, yaitu: a. Tentukan Bahan Baku Utama. Cara menghitung HPP makanan yang pertama adalah menentukan bahan baku utama yang digunakan dalam produksi makanan di pabrik, mencakup semua bahan dasar yang diperlukan untuk membuat produk akhir.
14 gru 2023 · Food cost adalah biaya total yang dikeluarkan untuk membeli bahan baku yang digunakan dalam pembuatan hidangan makanan atau minuman yang disajikan di sebuah bisnis kuliner, seperti restoran, cafe, warung makan dan sejenisnya.
31 sty 2020 · Cara sederhana menghitung Harga Pokok Penjualan (HPP) untuk UKM Makanan. Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah khususnya yang bergerak di bidang makanan, bakery atau warung kini tersebar luas dan tergolong jenis bisnis yang paling diminati wirausahawan muda. Selain pasarnya luas, praktik penghitungan untung-ruginya relatif masih sederhana.
25 lis 2022 · Maka dari itu, pelaku bisnis kuliner perlu memahami konsep perhitungan HPP makanan. Berikut ini penjelasan lebih lanjut terkait cara menghitung HPP makanan atau food cost, baik secara manual maupun secara otomatis menggunakan Excel, beserta rumus dan contoh perhitungannya.
